Cubos de coco

Salam aleikum,
siento el retraso! Tengo una lista gigante de recetas por colgar....pero he tenido un problema con Internet :( y Ono me ha tenido una semana y media sin internet....por fin estoy de vuelta.

Os traigo una receta maravillosa y sencilla. Está relacionada con el último bizcocho que os enseñé de dulce de leche, porque es igual pero está cubierto de chocolate y coco rallado. Espero que os guste.

Ingredientes:
-Bizcocho relleno de dulce de leche
-100g de chocolate para fundir
-2 cucharadas de leche
-2 cucharadas de azúcar glass
-100g de coco rallado

Preparación:
1- Haremos el bizcocho según la receta siguiente y lo rellenaremos con el dulce de leche.
2- Trocearemos el bizcocho en 24 trozos, por lo que os recomiendo que hagáis el bizcocho en un molde cuadrado o rectangular.
3- Fundiremos el chocolate junto con la leche y el azúcar glass y lo mezclaremos bien. Debemos dejar el chocolate en un cuenco con agua hirviendo para que aguante bien deshecho.

4- Iremos bañando los trozos de bizcocho en el chocolate y a continuación los rebozaremos con el coco rallado.
5- Dejamos enfriar en la nevera durante una noche y el día siguiente ya estará listo para disfrutar.

Crujiente por fuera con el coco y el chocolate y blando y jugoso por dentro.
Es fabuloso.....vinieron mis amigas a comer a casa y me comentaron que les encantó!
Un besito chicas!!!