17 nov. 2010

Milfy (Milhojas marroquí)


¡Que tal! Os traigo una receta exquisita y algo elaborada. Es posible que las hayáis visto en alguna carnicería marroquí.
Espero que os gusten...

Ingredientes:
-1kg de masa de hojaldre
-crema pastelera
-2 paquetes de chocolate blanco
-60g de chocolate blanco
-agua
-leche

Preparación:
1-Una vez tengamos la crema pastelera hecha procederemos a montar el milfy.
2-Cogeremos las masas de hojaldre (os consejo la del DIA que es muy barata y buena) y la estiraremos aproximadamente como la bandeja de horno.
3-Estiraremos tres capas. Calentaremos cada una, unos 5 min. a 200ºC. (Debéis pinchar la masa para que no se hinche).
4-Montaremos el milfy, pondremos una capa de hojaldre y encima untaremos una capa de crema pastelera.
5-Taparemos con otra masa, y haremos una nueva capa de crema pastelera. Volveremos a tapar.
6-Cocinaremos el chocolate blanco al baño maría con medio vaso de leche. Dejaremos enfriar un poco y esparciremos sobre el hojaldre.
7-Calentaremos el chocolate negro al baño maría con medio vaso de leche, y lo pondremos en una manga pastelera.
8-Sobre la capa de chocolate blanco, cuadricularemos con el chocolate negro.
9-Con un cuchillo haremos una marca entre línea y línea vertical.
10-Dejaremos enfriar y ya lo podremos cortar en rectángulos.
...riquísimo....

5 comentarios:

  1. ¡¡¡MMMMMMmmmmmm!!! se me está haciendo la boca agua, ¡aaaaaaaaaaaaaaaaaaay! me sobran un montón de kilos pero me cojo un trozo majo.Gracias y besitos

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  2. Deliciós...!!!! Ja estic donant voltes a veure quan ho podria fer, la pega és que a casa tots els dolços me'ls he de menjar jo... em sembla que em prepararé una versió mini per provar, pq té una pinta...!!!

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  3. Hola chicas, muchas gracias por vuestros comentarios y siento el retraso!!!! Ésta fue mi primera vez que probaba de prepararla y la verdad que no me arrepentí del resultado, seguramente la proxima vez cure un poco más su presentación, pero como sabor....exquisito! En casa no duraron muchooo!
    Besos chicas!

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  4. La receta está arriba, si tienes alguna duda puedes contactarme en: rifi-catalans@hotmail.com

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