Rectangulos de cacahuete y chocolate

Salam aleikum,
aquí traigo una receta más de pastitas con cacahuetes. Para hacer pastas marroquíes (que la mayoría son de frutos secos) las que salen más económicas siempre serán pastas con cacahuetes que es el fruto seco que se puede encontrar más económico (2€/ kg.) frente a los 4€-5€ de las almendras, los 8€ de los pistachos y los 5€ de las nueces.
Así que vale la pena ir haciendo combinaciones con pistachos. Os traigo ésta pasta con chocolate.

Ingredientes:
-500g de cacahuetes
-80g de sésamo
-120g de azúcar
-30g de mantequilla
-1 huevo
-1 cucharada de agua de azahar

*
-200g de chocolate
-azúcar glasee

Preparación:

1-Empezaremos tostando ligeramente los cacahuetes y a continuación los picaremos junto al azúcar y el sésamo.
2-Mezclaremos todo bien. Añadiremos la mantequilla, el huevo y el agua de azahar para poder hacer una masa algo compacta.
3-Extenderemos sobre una plaza de horno rectangular y lo calentaremos unos 10 min. a 180ºC.
4-Una vez tengamos caliente el chocolate al baño maria junto con medio vaso de leche untaremos una capa fina sobre la masa de cacahuete (procurando que quede bien lisa).
5-Dejaremos enfriar hasta que se quede bien dura. Daremos la vuelta a la masa y procederemos a hacer lo mismo en el otro lado.
6-Una vez estén los dos lados de chocolate bien compactos, procederemos a cortar la masa en forma de rombos y espolvoreamos con azúcar glasee.
7-Ya están listos para comer...