Bizcocho de frutos secos

Salam aleikum,
estaba con ganas de hacer un bizcocho y he encontrado ésta bolsa tan apetitosa con 100g de cóctel de frutos secos, y me digo voy a hacer un bizcocho que seguro quedará extraordinario. Y así ha sido, espero que os guste.

Ingredientes:
-4 huevos
-50g de harina
-100g de frutos secos (una bolsa con  anacardos, almendras, nueces, pasas y avellanas)
-6 galletas
-100g de azúcar
-20g de aceite de girasol
-una pizca de sal
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1- Colocamos en la picadora, los frutos secos y las galletas y lo picamos bien.
2-Añadimos el azúcar, la levadura y lo mezclamos.

3-Añadimos los 4 huevos, el aceite, la esencia de vainilla y una pizca de sal y lo batiremos hasta que quede bien espeso. Añadimos también los 50g de harina para acabar de mezclar la masa.
4-Una vez esté bien batido, preparamos el horno y el molde (con mantequilla y harina untados) y colocamos toda la mezcla.
5-Calentamos el bizcocho a 170ºC unos 40 min. hasta que esté bien dorado. Retiramos del horno y cuando se haya enfriado, estará listo para comer.