Makrut

 
Salam aleikum, bueno os traigo otras pastitas muy senzillas de preparar, y con un resultado riquísimo. Las hemos preparado mi amiga Judit y yo. Llevan dátiles, y es una combinación de dulce salado exquisita. Espero que os guste!

Ingredientes:
-150g de sémola gruesa (smida)
-150g de sémola fina (smida)
-150g de mantequilla
-1 vasito de agua fria
-1 vasito de agua de azahar
-1 cucharada de azúcar
-1/2 cucharadita de sal
-aceite para freír
-Relleno de dátiles: pasta de dátiles, nuez moscada, clavo, canela, y agua de azahar.

Preparación:

1-Por un lado, prepararemos el relleno de dátiles, y untandonos bien las manos con aceite para que no se nos pegue, haremos churros alargados.
Reservaremos.
2-Prepararemos la masa, mezclando el resto de los ingredientes. Cuando tengamos la masa bien amasada, reservaremos en la nevera unos 20 minutos hasta que se endurezca un poco.

3-Estiraremos la masa un poco haciendo una tira larga. En su interior pondremos uno de los churros hecho con dátiles y lo cerraremos.
4-Presionaremos bien; cortaremos en rodajas, y haremos unos cortes en la parte superior de modo decorativo.

5-Las freiremos con una sartén con un poco de aceite, y cuando estén ligeramente doradas, las apartaremos en un plato con un papel de cocina (para evitar el exceso de aceite).
6-Si quereis podeis espolvorearlas con un poco de azúcar glacée.
Besaha!