Quiche de verduras II Campera

Salam aleikum, aquí os traigo otra quiche de verduras, y como siempre os digo, vosotros mismos podéis escoger los ingredientes...pero aquí os traigo otra opción más campera..
Espero que os guste.

Ingredientes:
-1 masa para hojaldre
-1 calabacín
-1 berenjena pequeña
-1 pimiento verde
-medio manojo de espárragos verdes
-2 tomates rojos
-queso rallado
-orégano y pimienta negra

Preparación:
1-Freiremos todas las verduras (excepto el tomate) juntas bien picadas y salpimentadas, durante unos 20 minutos aproximadamente. (hasta que estén bien reblandecidas).
2-Cogeremos la masa de hojaldre y lo estiraremos bien. Lo colocaremos en el molde que escojamos, y lo recortaremos.
3-Una vez tengamos la masa bien estirada, pondremos una primera capa de las verduras. Sobre ésta, pondremos una capa de queso rallado, y encima cortaremos en rodajas los tomates, cubriéndolo.
4-Echaremos un poco de orégano, y si queréis, colocaremos la masa cortada, tal y como esta en la foto.
5-Calentaremos en el horno unos 10 minutos. Y a comer!