7 feb. 2013

Tagine de hortalizas

Hola a todos,
hoy he preparado un rico tagine de hortalizas rápido y sano. A los que no tengáis tagine que sepáis que en la sartén también queda muy rico, salteado.
Espero que os guste.

Ingredientes:
-1 patata
-1 zanahoria
-1 cebolla
-1 berenjena
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-pimienta negra, comino, orégano y azafrán
-aceite de oliva
-sal

Preparación:
1- Pelaremos y cortaremos todas las verduras en dados pequeños, excepto la zanahoria que la pondremos a rodajas.
2- Ponemos en el tagine con un buen chorro de aceite, las especias y la sal y mezclamos todas las verduras para que se empapen bien.
3- Añadimos un poco de agua (un culín) y dejamos a fuego lento cocinar, con la tapa puesta, unos 30min.
4- Una vez esté bien tierno, apagamos y estará listo para comer.
Riquísimo!



4 comentarios:

  1. He conocido tu blog por el premio que te dan en el blog de las creaciones de María José. Me quedo como seguidora para no perderme nada de lo que haces y de paso te invito a que visites mi blog a ver que te parece.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Hola guapa, muchisimas gracias por tu visita y sin duda ahora me voy a chafardear tu blog y te pondré algún comentario....bienvenida seas y espero verte mas por aquí
    Besazos

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  3. rico,no, riquísimo. sano y sencillo que más se puede pedir??
    oye, deberias hacer una entrada si no la tienes hecha de que hay que hacer cuando compras el recipiente del tajine, para que no se resquebraje cuando lo pongamos al fuego.
    Lo metes en agua durante una horas???
    un besitoooooooo

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  4. Hola Maria Teresa, la verdad es que es riquísimo y sencillo....además lleva ingredientes sencillos y se prepara rápido!
    Sobre la preparación del tagine, me pongo manos a la obra y en breve os traigo un post explicandolo!
    Muchas gracias wapetona,
    Besitos

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