2 jun 2010

Ensalada tabulé


Salam aleikum, hoy os traigo una receta que me la dio una buena amiga, muchas gracias habiba, a quedado riquísimo Dunia!!!!
Ahora para el verano es muy fresquita, y es una genial receta para aprovechar el cuscus que queda el viernes, yo como he comprobado que se puede congelar y después si lo descongelas 15 minutos antes de servir queda magnifico, esto es lo que he hecho!
Espero que os animéis a probar y como siempre os digo, podéis añadir o quitar ingredientes a vuestro gusto!

Ingredientes:
-200g de cuscus
-2 tomates
-1 pepino
-1 cebolla
-1 cucharada de menta
-1 cucharada de perejil
-1 pimiento verde
-1 puñado de aceitunas negras
-zumo de limón
-aceite de oliva
-sal y pimienta
-Piñones y pasas (yo no le he puesto, porque no tenia, pero debe quedar riquísimo!)

Preparación:
1-Cortaremos todos los ingredientes y los colocaremos en una fuente grande.
2-Añadiremos el cuscus que debe estar ya cocinado al vapor (si os sobra de un cuscus por ejemplo), mezclaremos todos los ingredientes, salpimentaremos, añadiremos el perejil y la menta picados. Añadiremos el zumo de limón y el aceite.
3-Mezclaremos todo bien y a comer!

6 comentarios:

  1. Yo,lo hago parecido y además, le echo comino y corteza de limón (la parte amarilla) cortada en trocitos muy pequeños.Exquisito.

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  2. mmm...habrá que probarlo, ya me pasaras la receta completa!
    Un besito

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  3. Pues el tabulé al estilo palestino es como más "ensalada verde". Hay mucha menta y perejil, además de cebolleta verde. Se le añade tambien cuscus o burgul, pero solo un poquito... Queda riquísima también y muy fresquita para el verano. Eso sí, se tiene que comprar un tipo de perejil que no sea muy duro...

    Um Nadia

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  4. Pues habrá que probar ese tabulé palestino o que Ahlam (pero sin guisantes) a mi me gusta mucho el bulgur también y le hecho tomate, jengibre, pimiento verde y pepino, la verdad que se le puede echar cualquier cosilla a estas cosas.

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  5. Moltes gracies guapaa!!!!
    Pues sii Alaia, jejejejjee aunque ahora me ha picado a mi la curiosidad de ponerle unos guisantillos ejejejje!!!!
    Ya se que NO hacer, cuando te invite a mi casa jejeje!!!!
    Besillos

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  6. jajaja me los como ehh pero cuando cocino yo no hay guisantes que valgan!

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