5 abr. 2010

Ensalada césar (versión vegetariana)


Salam aleikum, como ahora hace buen tiempo, empiezan a apetecer ensaladitas. Hoy he hecho una grande que la hemos compartido todos y la hemos disfrutado ya que estaba riquísima.

Ingredientes:
-media lechuga iceberg
-3 tomates
-2 zanahorias juliana
-2 huevos duros
-2 rodajas de pan de molde
-100g de queso de cabra
-aceitunas (aunque a mí no me quedaban)
-aceite de oliva
-vinagre halal
-3 dientes de ajo
-orégano
-sal

Preparación:
1-Cortaremos el pan de molde en dados pequeños y los freiremos en una sartén con un poco de aceite y dos dientes de ajo. Después lo reservaremos.
2-Herviremos los dos huevos.
3-Cortaremos la lechuga, el tomate y la zanahoria y iremos emplatando. Una vez teniendo ésta base, añadiremos el huevo cortado, el queso de cabra en rodajas, las aceitunas y el pan tostado (picatostes).
4-Batiremos un buen chorro de aceite, con vinagre halal, un poco de jugo de limón y el diente de ajo y lo esparciremos sobre la ensalada.
5-Salpimentaremos y añadiremos el orégano por encima.
Y a disfrutar de la ensalada!

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