14 ene. 2010

Tortilla de patatas!


 Hola a todos! Bueno la receta que hoy os presento es una tortilla de patatas, sé que muchos sabéis de sobra hacerla porque no tiene mucho misterio pero como para hacer tortillas hay que tener arte os dejo mi receta.
Buen provecho!

Ingredientes:

-5 o 6 patatas grandes
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-perejil
-5 huevos
-aceite y sal

Preparación:

1- Empezaremos cortando todas las patatas en triángulos o cuadrados como mejor os vaya. Las lavamos bien, salamos y las ponemos a freír hasta que se doren

2- Picaremos el perejil y el ajo, y lo añadiremos a las patatas, cuando veáis que las patatas empiezan a reblandecerse añadimos la cebolla picada
3- Retiramos del fuego y dejamos enfriar mientras batimos los huevos.
4- Mezclaremos las patatas con el huevo y en una sartén con un poco de aceite echamos la tortilla.Agitamos la sartén para evitar que se pegue.
5- Le daremos la vuelta con mucho cuidado (ponemos un plato del tamaño de la sarten y damos la vuelta)
Cuando esté bien cocinada ya la podéis sacar, la dejaremos reposar un par de minutos y a comer!!!
No hay mejor acompañamiento para la tortilla que Pan con Tomate.

2 comentarios:

  1. Me encanta la tortilla de patatas con cebolla, cuando la hago en casa, siempre la acompaño con salmorejo, la mezcla de los dos sabores es estupenda.
    Un saludo.

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  2. Por cierto Mari, hace tiempo que voy en búsqueda de la receta del salmorejo, a ver si me la podrias pasar con las medidas!!!!
    Muchas gracias guapetona!!
    Hablando de tortillas, hoy preprararé una jejej XD
    Besitos!

    ResponderEliminar

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