14 jun. 2010

Ensalada de pasta


Salam aleikum, ahora que empieza el buen tiempo, que mejor que empezar con ensaladitas tíbias. Aquí os traigo una rica ensalada de pasta. Como sabeis podeis añadir o quitar ingredientes al gusto, espero que os guste (Alaia, me imagino que tu receta, será sin guisantes jejejej XD)
Espero que os guste!

Ingredientes:
-500g de pasta
-100g de guisantes
-1 puñado de maiz
-2 latas de atún
-400g de gambas congeladas
-1 puñado de aceitunas negras
-1 zanahoria
-2 huevos duros
-queso rallado (yo le puse tipo parmesano, y quedó delicioso)
-pimienta negra, perejil y zathar
-aceite de oliva
-1 diente de ajo
Opcional: Tambien podeis añadir palitos de cangrejo para que sea mas completa, en mi caso no me quedaban.

Preparación:
1-Herviremos los huevos, los guisantes y la pasta por separado.
2-Mientras sofreiremos las gambitas con un diente de ajo picado y un puñado de perejil.
3-Cogeremos una fuente grande, y empezaremos a añadir todos los ingredientes troceados: las aceitunas, los huevos, el maiz, la zanahoria rallada, los guisantes, las latas de atún, las gambas y el queso.
4-Añadiremos la pasta y lo mezclaremos todo bien. Salpimentaremos, añadiremos el aceite de oliva, y el zathar.
Dejad enfriar un poco en la nevera o servid tíbio!
Buen provecho...

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